新潟おらが村 ばあちゃんの天然野菜屋

かきのもと

かきのもと

価格 1,200円
商品名 かきのもと
内容量 800g
販売期間 秋頃(詳細はお問合せください)
紫色の菊の凛とした美しさ、これが新潟の珍味です

かきのもとは、新潟や山形でよく食される食用菊のことを言います。きれいな薄紫色の花弁は、見ているだけもよいほどですが、しゃきしゃきとした歯触りと、ほんのり感じられる苦味によって浄化される気分です。実際に、新陳代謝改善の効果が認められており、中国の現代漢方としても重宝されています。生活習慣病予防にも効く、高級珍味のひとつです。

こんなお料理にどうぞ

食べ方
その1、ガクをはずし、塩と酢を入れたお湯でさっと茹でてから、甘酢をかけてお召し上がりください。
その2、汁物に入れると、一椀がとたんに華やかに変身します。
その3、もちろんおひたしも美味。茹で過ぎると花弁が絡まるので、さっと湯通しするのがポイントです。

 

 

商品名 かきのもと
価格 1,200円
内容量 800g
販売期間 秋頃(詳細はお問合せください)
産地 新潟県 (天然)
お届け時期 秋頃(詳細はお問合せください)
配送方法 クール便(冷蔵)
備考 配達日の指定は、できません。
天候等により収穫量が減った場合、お届けできなくなることがあります。
この商品には、料理方法などの資料添付はございませんので、ご了承ください

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