新潟おらが村 ばあちゃんの天然野菜屋

塩漬けみず

塩漬けみず

価格 1,100円
商品名 塩漬けみず
内容量 300g
販売期間 通年

春に採取した赤みず塩に漬けて、長期間保存できるようにします塩出しをして、煮物、炒め物に使います。

塩漬けわらびの塩出し

その1、銅鍋にお湯を沸騰させ(銅鍋がないときは、普通の鍋に銅板か銅線を入れる)、塩漬けみずを入れる。
その2、少し火が通ったらみずを裏返しして沸騰前に火を止め、押し蓋をして冷めるまでそのままにする。
その3、お湯が冷めたら2〜3時間水にさらした後、みずを少し噛んで塩の抜け具合を確かめる。
その4、塩が十分に抜けていない場合は、水をかえてしばらくそのままにしておく。

 

 

商品名 塩漬けみず
価格 1,100円
内容量 300g
販売期間 通年
産地 -
配送方法 クール便(冷蔵)
お届け時期 (詳しくはお問合せください)
備考 配達日の指定は、できません。
他の商品とは別送りとなります。
天候等により収穫量が減った場合、お届けできなくなることがあります。
この商品には、料理方法などの資料添付はございませんので、ご了承ください

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