新潟おらが村 ばあちゃんの天然野菜屋

山わさび(栽培)

山わさび(栽培)西洋わさび

価格 100グラム 250円
例)
商品名 山わさび(栽培)
販売期間 4月上旬まで
(詳しくはお問合せください)
鼻をつーんと刺激するシャープな辛みに、リピーターがたくさんの山わさび

山わさびは、沢でとれる本わさびとは違い、土の中に生きる植物です。研ぎすまされた辛みに涙を流しつつも、舌を鳴らしてしまいます。それなのに後味はすっきりしているので、箸がつい止まらなくなってしまうんですよ。本わさびにくらべ、粘り気がありませんが、1.5倍と言われる潔い辛さを是非いちど味わってみてください。
主に根茎の部分を食用としてすりおろし薬味的につかったり適当な大きさにきって醤油漬けなどにして食べます。特にローストビーフの薬味に使われます。
上の部分を残して畑にうえると翌年収穫出来るのも嬉しいですね。

こんなお料理にどうぞ

食べ方
その1、すりおろして、焼き鳥やお刺身などにほんのちょっぴり加えてください。
その2、おろした山わさびを、醤油とたっぷりの味噌と混ぜ合わせれば、山わさび味噌の完成。おむすびなどに。
その3、ほかほか白ごはんに、おろした山わさびと刻み海苔をのせ、醤油をたらりとかければ、爽快わさび飯のできあがり。

 

 

商品名 山わさび(栽培)
価格 100グラム 250円
例)
販売期間 4月上旬まで(詳しくはお問合せください)
産地 新潟県 (天然)
お届け時期 4月上旬まで順次発送(詳しくはお問合せください)
配送方法 クール便(冷蔵)
備考 配達日の指定は、できません。
他の商品とは別送りとなります。
天候等により収穫量が減った場合、お届けできなくなることがあります。
この商品には、料理方法などの資料添付はございませんので、ご了承ください

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